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Chocolat de couverture Gold caramel 400 g Barry Callebaut
Un chocolat de couverture au profil caramel gourmand, parfait pour les moulages, enrobages et finitions pâtissières en format pratique 400 g.
UGS BARCHKR30GOLDE0D9
Disponibilité En stock
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Chocolat de couverture Gold caramel : une signature gourmande pour vos créations
Le chocolat de couverture Gold caramel 400 g Barry Callebaut apporte une touche originale et raffinée à vos desserts. Son profil caramel et sa teinte dorée permettent de créer des réalisations visuellement attractives et gourmandes, tout en restant simples à intégrer dans vos préparations du quotidien.
Ce format 400 g est particulièrement pratique pour travailler des recettes en petite ou moyenne quantité, tester une nouveauté ou compléter une gamme sans surstock. Il convient aux artisans, aux commerces de bouche et aux acteurs de l’événementiel qui recherchent un chocolat de couverture polyvalent et régulier pour leurs créations sucrées.
Un chocolat de couverture polyvalent pour la pâtisserie et la chocolaterie
Ce chocolat de couverture se prête à de nombreuses utilisations en atelier comme en cuisine sucrée. Sa texture et son identité aromatique en font un allié de choix pour enrichir une carte dessert ou proposer des créations plus premium.
Des usages variés au quotidien
Vous pouvez l’utiliser pour :
- les moulages et sujets chocolatés ;
- les enrobages et finitions brillantes ;
- les décors et nappages ;
- les entremets et desserts individuels ;
- les ganaches et inserts selon vos besoins de production.
Son profil caramel permet de renouveler facilement une offre existante et d’apporter une note plus douce qu’un chocolat classique. C’est une solution intéressante pour créer des desserts signatures, des vitrines attractives ou des buffets sucrés à forte valeur perçue.
Chocolat de couverture Gold caramel : un atout pour valoriser votre offre
Avec sa couleur dorée et son goût caramel gourmand, ce produit aide à différencier vos créations et à capter l’attention des clients en quête de nouveautés. Il s’intègre facilement dans une production professionnelle et offre une belle liberté d’expression en pâtisserie, chocolaterie et cuisine sucrée.
Pourquoi choisir ce format 400 g ?
Le conditionnement 400 g est idéal pour travailler avec souplesse, maîtriser les quantités et limiter les pertes. Il répond aux besoins des professionnels qui souhaitent proposer des recettes soignées, régulières et adaptées à une vente à emporter, à une vitrine ou à un événement.
La marque Cacao Barry, reconnue dans l’univers du chocolat professionnel, apporte une garantie de sérieux et de constance pour accompagner vos créations au quotidien. Ce chocolat de couverture Gold caramel constitue ainsi une base fiable pour développer des desserts gourmands et différenciants.
Ingrédients : pâte de cacao (43 %), sucre (43 %), beurre de cacao (13 %), émulsifiant : lécithines de SOJA (<1 %), arôme naturel de vanille (<1 %).
Valeurs nutritionnels : Pour 100 g Énergie 2 307 kJ / 551 kcal Matières grasses 36,6 g dont acides gras saturés 21,9 g Glucides 45,8 g dont sucres 43,1 g Fibres alimentaires 8,1 g Protéines 5,1 g Sel 0,01 g
| Nombre d’articles dans un carton : | 7 |
|---|---|
| Conditionnement : | SAC |
| Condition de conservation : | Tenir à l'abri de la chaleur |
| Dimensions : | 7.00 × 20.00 × 30.00 cm |
| Poids : | 0.4 kg |
| Allergènes : | contient du SOJA. Peut contenir des traces de LAIT. |
| Marque : | |
| Fabriquant : |
