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Cacao en Poudre 100% - 4kg Weiss

Cacao en Poudre 100% – 4kg Weiss

Weiss / Weiss

Poudre de cacao 100 % WEISS – seau 4 kg – pure intensité cacao, usage professionnel pâtisserie & chocolaterie.

UGS W1028050

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La poudre de cacao 100 % WEISS est un ingrédient haut de gamme, conçu pour les ateliers de pâtisserie, chocolaterie et restauration exigeants. Elle est élaborée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées et torréfiées, sans ajout de sucre, garantissant une intensité aromatique pure et une grande finesse d’expression en bouche.


Conditionnée en seau de 4 kg, elle permet une grande autonomie pour les productions : sablés chocolat, truffes, mousses, ganaches, boissons chocolatées ou nappages. Grâce à sa richesse en cacao, elle permet aussi de colorer les pâtes ou préparations chocolatées avec peu de produit, sans ajout sucré supplémentaire.

Ingrédients : poudre de cacao, correcteur d'acidité : carbonate de potassium, acidifiant : acide citrique

Valeurs nutritionnels : Energie (kcal) 370.00
Energie (kJ) 1548.00
Matière grasse (g) 21.00
Acides gras saturés (g) 12.60
Glucides (g) 8.90
Sucres (g) 0.40
Protéines (g) 19.40
Sel (mg) 10.00
Fibres (g) 29.00

Nombre d’articles dans un carton : 1
Volume : 0.001
Condition de conservation : Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
Dimensions : ND
Poids : 4 kg
Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
Marque :

Weiss

Fabriquant :

Weiss

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