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Cacao en poudre 100% Weiss 4 kg
Poudre de cacao 100 % Weiss en seau de 4 kg, idéale pour les ateliers de pâtisserie, chocolaterie et restauration en quête d’intensité et de régularité.
UGS W1028050
Disponibilité Plus que 1 en stock
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Cacao en poudre 100% Weiss pour les usages professionnels
Le cacao en poudre 100% Weiss en seau de 4 kg est une solution pratique pour les ateliers de pâtisserie, de chocolaterie et de restauration qui recherchent un produit fiable, régulier et intense. Sa finesse de texture et son goût cacao pur en font un ingrédient polyvalent pour enrichir vos créations avec une belle profondeur aromatique.
Ce format généreux répond aux besoins des préparations en volume tout en facilitant l’organisation au quotidien. Il convient aux professionnels qui souhaitent travailler avec une matière première simple à doser, facile à intégrer et adaptée à de nombreuses applications sucrées.
Un cacao en poudre 100% pour des recettes maîtrisées
Ce cacao en poudre se distingue par son profil 100% cacao, sans sucre ajouté, pour un résultat franc et équilibré. Il permet d’apporter du caractère à vos recettes tout en laissant une grande liberté de dosage selon l’intensité recherchée.
Pour la pâtisserie et la chocolaterie
Il s’utilise facilement dans les sablés chocolat, mousses, ganaches, truffes, nappages ou finitions décoratives. Sa richesse aromatique permet d’obtenir une belle couleur chocolatée et une signature gustative nette, même avec une quantité maîtrisée.
Pour les boissons et préparations gourmandes
Ce cacao convient également à la réalisation de boissons chocolatées et de recettes gourmandes nécessitant une saveur cacao franche. Il répond aux attentes des professionnels qui veulent proposer des créations régulières, savoureuses et faciles à reproduire.
Le format 4 kg, pratique pour les ateliers
Le seau de 4 kg est particulièrement adapté aux structures qui travaillent en volume. Il aide à limiter les ruptures, à simplifier le stockage et à garder un produit disponible pour les productions quotidiennes. Ce conditionnement est pensé pour accompagner une activité soutenue avec plus de confort et de constance.
Pourquoi choisir le cacao en poudre Weiss ?
La marque Weiss est reconnue pour son savoir-faire chocolatier et la qualité de ses références. Ce cacao en poudre constitue une base solide pour développer des desserts, des boissons et des finitions gourmandes avec un rendu professionnel.
Chez ETS Dupleix, nous sélectionnons des produits adaptés aux besoins des professionnels, avec un objectif simple : vous proposer des références utiles, performantes et faciles à intégrer dans vos préparations.
Ingrédients : poudre de cacao, correcteur d'acidité : carbonate de potassium, acidifiant : acide citrique
Valeurs nutritionnels :
Energie (kcal) 370.00
Energie (kJ) 1548.00
Matière grasse (g) 21.00
Acides gras saturés (g) 12.60
Glucides (g) 8.90
Sucres (g) 0.40
Protéines (g) 19.40
Sel (mg) 10.00
Fibres (g) 29.00
| Nombre d’articles dans un carton : | 1 |
|---|---|
| Conditionnement : | BOITE |
| Condition de conservation : | Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs. |
| Dimensions : | 28.00 × 18.00 × 22.00 cm |
| Poids : | 4 kg |
| Allergènes : | Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque. |
| Marque : | |
| Fabriquant : |
