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Sac de fève Guanaja 70% 1kg Valrhona

Sac de fève Guanaja 70% 1kg Valrhona

Valrhona / Valrhona

  • Chocolat noir à pâtisser, teneur en cacao 70% ;
  • Chocolat d’assemblage de cacaos caractéristiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar ;
  • Usage à privilégier : glaces et sorbets ;
  • Un dosage et un travail précis avec une forme pratique d’utilisation en pistoles.

Ipheya entremets poire chocolat

 

Recette (cliquez ici ) : Entremet Poires chocolat

 

Dans cette recette vous pouvez bien sur utiliser le chocolat noir Guanaja 70% à pâtisser, aux notes amer et élégantes

UGS VA9357

Disponibilité En stock

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Composition

fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

Valeurs nutritionnels : Valeurs nutritionnelles : Énergie : 566 kcal / 2350 kJ – Lipides : 39.3 g (dont saturés : 23.6 g) – Glucides : 41.8 g (dont sucres : 38.9 g) – Protéines : 6.33 g – Fibres : 9.6 g – Sel : 0.03 g/100g.

Nombre d’articles dans un carton : 9
Volume : 0.00
Conditionnement : Sac
Condition de conservation : Conserver dans un endroit propre, sec, à température ambiante (de préférence entre 15 °C et 20 °C), à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Dimensions : 19 × 8.5 × 10 cm
Poids : 1 kg
Allergènes : Lait, Soja, Fruits à coque (traces possibles)
Marque :

Valrhona

Fabriquant :

Valrhona

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