Sac de fèves Caraïbe 66% noir 3kg Valrhona

  • Chocolat de couverture noir Valrhona pour les professionnels
  • Assemblage de Grands Crus
  • Caraïbe est la valeur sûre, l’équilibre parfait
  • Profil majeur : épices sucrées. Note mineure : grillée. Note singulière : amertume.
  • Applications optimales : enrobage, glaces et sorbets
  • Autres applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches
  • Entreprise certifiée B Corporation

 

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Description

    1. Informations
      Poids net (valeur) 3.00
      Poids Net (unité) kg
      Dénomination légale Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
      Conditions de conservation 16-18 degrés
      Longueur pièce (valeur) 11.00
      Largeur pièce (valeur) 19.00
      Hauteur (valeur) 25.00
      Unité Dimension CM
      DVC 8 mois
      Valeurs nutritionnelles
      Energie (kcal) 565.00
      Energie (kJ) 2343.00
      Lipides totaux (g) 40.10
      (Lipides) saturés (g) 24.10
      Glucides totaux (g) 36.80
      (Glucides) sucres (g) 33.50
      Protéines (g) 8.01
      Sel (mg) 0.01
      Fibres alimentaires (g) 12.20
      Composition
      Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
      Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille.
      Goût
      Notes mineures Grillé
      Profil sensoriel Epices sucrées
      Notes singulières Amertume

Informations complémentaires

Poids 3.00 kg

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  • Livraison dans toute l'Europe

  • Paiement sécurisé