Couverture de chocolat noir, 67% sac de 1 kilo WEISS
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Votre chocolat à pâtisser est disponible dans un nouveau format 1kg et s’adapte à vos besoins.
La couverture du Quotidien
Equilibré aux notes toastées
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Conseils d’utilisation : Boisson au Chocolat, Décor, Ganache Pâtissière, Glace, Mousse, Nappage, Sauce, Ganache bonbon
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Description
| Informations | |
|---|---|
| Poids net en kg | 1.00 |
| Poids Net (unité) | KG |
| Dénomination légale | SACHET FONDETTE GALAXIE NOIR 67% 1KG |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec (taux d’humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs. |
| Largeur pièce (valeur) | 128.00 |
| Hauteur (valeur) | 195.00 |
| Unité Dimension | mm |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 578.00 |
| Energie (kJ) | 2406.00 |
| Matière grasse (g) | 42.40 |
| Acides gras saturés (g) | 25.20 |
| Glucides (g) | 34.70 |
| Sucres (g) | 32.00 |
| Protéines (g) | 8.20 |
| Sel (mg) | 10.00 |
| Fibres (g) | 12.10 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque. |
| Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille |
| % cacao | 65.00 |
| Finesse | 18 µm |
| Viscosité | ≤ 1,5 Pa.s |
| Limite d’écoulement | ≤ 5 Pa |
| Humidité | ≤ 0,8 % |
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
